Ficha Técnica · Serra da Mantiqueira
BergStern
Gewürztraminer raro, floral e delicado da altitude.
- Uva
- Gewürztraminer
- Estilo
- Vinho branco seco
- Cor
- Amarelo palha muito claro, límpido e brilhante
- Grau alcoólico
- 12,9%
- Altitude
- 1.677 m
- Origem
- Serra da Mantiqueira
- Colheita
- Janeiro a março — colheita manual com seleção de cachos.
- Solo
- Latossolo Vermelho-Amarelo Distrófico, textura argilosa a muito argilosa, relevo montanhoso.
- Clima
- Temperado de altitude, temperatura média anual de 11°C.
- Temperatura ao servir
- 8° a 10°C
Aroma
Frutas de caroço como pêssego e nectarina com delicados toques florais.
Sabor
Boa acidez, frescor, confirmação de aromas e retrogosto longo. Não filtrado — pode formar precipitados naturais.
Harmonização
Petiscos, saladas, ostras, robalo, peixes de mar ou rio, queijos de massa mole e frescos.
Do catálogo oficial
Ficha técnica completa
BergStern · Safra 2024
Aroma
Aroma rico de frutas de caroço, como pêssego e nectarina, em conjunto com delicados toques florais.
Sabor
Em boca, apresenta boa acidez, frescor, com confirmação de aromas e retrogosto longo e agradável. Para preservar suas delicadas características sensoriais, este vinho não foi filtrado e pode apresentar formação natural de precipitados.
Harmonização
Harmoniza perfeitamente com pratos frescos e queijos finos, criando uma sinfonia de sabores que permanece na memória. Acompanha petiscos, saladas, frutos do mar, siri na casca, ostras, peixe robalo, peixes de mar ou rio, além de queijos de massa mole e frescos.
Prêmios
- Decanter 2025 — Prata
- Sommeliers Choice Awards 2025 — Bronze
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