Ficha Técnica · Serra da Mantiqueira
Montês
Merlot aveludado, textura macia e final gastronômico.
- Uva
- Merlot
- Estilo
- Vinho tinto seco
- Cor
- Tinto
- Grau alcoólico
- 13,9%
- Altitude
- 1.677 m
- Origem
- Serra da Mantiqueira
- Colheita
- Janeiro a março — colheita manual com seleção de cachos.
- Barrica
- 12 meses em carvalho francês
- Solo
- Latossolo Vermelho-Amarelo Distrófico, textura argilosa a muito argilosa, relevo montanhoso.
- Clima
- Temperado de altitude, temperatura média anual de 11°C.
- Temperatura ao servir
- 15° a 18°C
Aroma
Frutado com toques de baunilha, coco e amêndoas.
Sabor
Equilibrado em boca, textura aveludada e taninos macios.
Harmonização
Carnes vermelhas e brancas, aves, vitela, chocolates e embutidos suaves.
Do catálogo oficial
Ficha técnica completa
Montês · Safra 2021
Aroma
Frutados, com toque de baunilha, coco e amêndoas.
Sabor
Equilibrado em boca, com textura aveludada e taninos macios.
Harmonização
O corte equilibrado de uvas faz com que este vinho ofereça boas combinações para carnes vermelhas e também para carnes mais leves como aves, caças pequenas, vitela e cortes brancos de suíno. Este corte também tem vocação para chocolates, embutidos e outros pratos de sabor mais ameno.
Prêmios
- Sommeliers Choice Awards 2024 — Prata
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